Der glykämische Index Diagramm enthält eine Fülle von Informationen und einige scheinbar entgegengesetzten Ergebnissen. Wissen, was die Zahlen können Sie das Diagramm in die effektivste Art und Weise möglich für die Verwaltung Ihrer Diät und Ihre Gesundheit nutzen verstanden.
Oft gibt es drei Ziffern auf der GI-Diagramm. Es ist der GI, oder glykämischen Index der Gäste, die Portionsgröße, in der Regel in Gramm aufgeführt, und der GL-, oder glykämischen Last der Gäste. Der GI errechnet sich aus der Menge der Kohlenhydrate und ist ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel wird der Blutzuckerspiegel zu erhöhen. Lebensmittel mit niedrigem GI haben einen Wert von weniger als 55, mittlere Werte sind 55-70, und Scores über 70 gelten als hoch. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Zahl nicht abhängig davon, wie viel von einem Lebensmittel, die Sie essen zu ändern.
Die GL, auf der anderen Seite, ist eine Maßnahme der nicht nur die Qualität der Kohlenhydrate, sondern auf die Quantität, als auch. Das bedeutet, dass die GL Gäste variiert je nach der Menge der Kohlenhydrate, die Sie essen. Niedrige GL Partituren sind weniger als 10, mittlere Werte sind 10 bis 19, und alles mit einem Score von 20 oder mehr ist als hoch.
Normalerweise wird einem niedrigen GI Lebensmittel haben auch eine niedrige GL Gäste. Dies ist nicht immer der Fall. Da die GL auf die Anzahl der Netto-Kohlenhydrate vorhanden basiert, kann die Menge der Faser in einem Lebensmittel auf die GL. So ein Lebensmittel wie Wassermelone, können zum Beispiel ganz oben auf der GI aber tief auf der GL. Verstehen diese beiden Zahlen lassen Sie das Diagramm, um ihren größten Vorteil.
Hier sind einige gemeinsame Lebensmittel mit ihren GI-und GL-Scores. Die mittlere Zahl steht für Portionsgröße in Gramm. Zu Ihrer Information 120 Gramm entspricht etwa 4 Unzen oder eine halbe Tasse.
Obst
Apples 38/120/6
Aprikosen 57/120/5
Banane, reif 51/120/13
Kirschen 22/120/3
Termine, getrocknet 103/60/42
Feigen, getrocknet 61/60/16
Grapefruit 25/120/3
Trauben 46/120/8
Kiwi 53/120/6
Mango 51/120/8
Orangen 42/120/5
Peach 42/120/5
Pear 38/120/4
Ananas 59/120/7
Plum 39/120/5
Pflaumen, entsteint 29/60/10
Rosinen 64/60/28
Cantaloupe 65/120/4
Erdbeeren, frisch 40/120/1
Watermelon 72/120/4VEGETABLES
Grüne Erbsen 48/80/3
Zuckermais 54/80/9
Rote Beete 64/80/5
Karotten 47/80/3
Ofenkartoffel 85/150/26
Weiße Kartoffel, gekocht 50/150/14
New Potato 57/150/12
Süßkartoffel 61/150/17LEGUMES
Dicke Bohnen 79/80/9
Weiße Bohnen 38/150/12
Kidney Bohnen, gekocht 28/150/7
Schwarze Bohnen, gekocht 20/150/5
Pinto Bohnen, getrocknete 39/150/10
Erbsen gekocht 32/150/6CEREALS, Getreide und BROT
Wonder Weißbrot 73/30/10
All-Bran (Kellogg's) 38/30/9
Corn Flakes 81/30/21
Raisin Bran (Kellogg's) 61/30/12
Reis, gekochte weiße 64/150/23
Reis, gekocht langkörniger 56/150/23
Jasminreis 109/150/46
Basmati-Reis, gekochte 58/150/22
Brauner Reis, gedünstet 50/150/16
Wie Sie aus der GI Tabelle oben sehen, essen Lebensmittel mit hohem Faser und niedrig in Stärke wird die niedrigste glykämischen Index Diät Ausbeute. Sobald Sie ein wenig Zeit, um mit dieser Tabelle finden Sie, dass Sie es beherrschen wird funktionieren. Mastering und mit Hilfe des Diagramms kann durchaus mit Bedacht setzen Sie auf einen Weg zu einer besseren Gesundheit.
